Selecció Agustí Badia

Aquests són els 6 vinagres que Agustí Badia (4a generació de vinagrers) et recomana sense cap mena de dubte. Són els seus preferits, i aquí et deixem cinc cèntims del perquè de cadascun:

✅ Moscatell – El primer de la llista i el més valorat, tant per la relació del vi amb els seus orígens com per la tradició catalana amb la qual està lligat.

✅ Cabernet Sauvignon – Una varietat associada sempre a vins de qualitat per la seva estructura i potència. Un clàssic per als amants del vinagre tradicional.

✅ Chardonnay – Igual que el Cabernet, aquesta varietat destaca per la seva elegància i equilibri. Un imprescindible per als qui busquen un vinagre refinat i versàtil.

✅ Vermut – Un vinagre nascut de la casualitat, sorprenent i aromàtic, que s’ha convertit en un indispensable. Agustí en destaca especialment les notes herbàcies combinades amb la intensitat acètica.

✅ Cava Rosé – Si un bon cava acompanya les trobades familiars, aquest vinagre no podia faltar. Fresc, harmoniós i equilibrat, perfecte per a ocasions especials.

✅ Pedro Ximénez – Elaborat amb most pansificat de Pedro Ximénez i madurat en roure americà durant un mínim de 12 mesos. Un vinagre amb cos i dolçor natural, que aporta profunditat a qualsevol plat.

Esperem que aquesta selecció t’enamori tant com a ell!