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Agridulce de Oporto

a partir de 1,50 €

IVA incluido más entrega

Descripción

Un coupage mágico

Elaborado en nuestra vinagrería con vino de Oporto y envejecido 4 años en botas de roble francés. El vinagre resultante es una deliciosa combinación de ligeras notas acéticas junto con los aromas más característicos de los vinos de Oporto.


Gastronomía

Ideal para vinagretas que acompañarán platos de pasta o verduras. Para los más atrevidos, os recomendamos hacer una salsa para acompañar un filete. También podemos hacer un escabeche frío de cerezas, que después podremos servir junto con una terrina de foie. Y una buena combinación la podemos encontrar, por supuesto, jugando con el chocolate y haciendo bombones o cremas de agridulce de Oporto con cacao.


Nota de cata

Recordamos las cerezas en licor, notas de café y sensaciones dulces que nos hacen pensar en los vinos con solera. Ligeramente abocado, dulce (pero con carácter), fresco y sobre todo muy gustoso.

Elaborado con vino de Oporto

Estamos delante de una de las más innovadoras creaciones del mundo del vinagre. El vino y, en consecuencia, el vinagre son uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Concretamente, el vino de Oporto es de los que encontramos con más historia; tanto es así que tiene su botella especial, como ocurre en las zonas más importantes y de referencia del sector vinícola. El vino de Oporto Tawny, del que partimos para elaborar nuestro agridulce de Oporto, está certificado y elaborado en Portugal por una de las familias con tradición vinícola desde 1738.


Especificaciones

Ingredientes: vinagre de vino, mosto concentrado de uva y vino de Oporto Tawny (12%)*.

*Certificado y elaborado en Portugal

Alérgenos: Contiene sulfitos naturales del vino.

Acidez: 4.5º

Valores nutricionales por 100 ml: valor energético: 537kJ/129kcal; grasa: 0g de las cuales saturadas: 0g; hidratos de carbono: 29.6g de los cuales azúcares: 29.6g; proteínas: 0g; sal: 0g.

Otras recomendaciones: Sin gluten. Apto para veganos.