Aceto balsámico di Modena IGP

Mamma Mia!

Vinagre elaborado en Modena (Italia) con diferentes variedades de uva de la región de la Emilia Romana.

Gastronomía

El toque maestro para aliñar ensaladas de pasta o para dar un toque final a las pizzas. Especialmente recomendado: para acompañar un buen entrecot.

Nota de cata

Vinagre de aspecto oscuro y denso con una agradable sensación confitada característica de este tipo de vinagres.

Realizado con uvas de la región de la Emilia Romana

El vinagre balsámico de Módena es un producto legendario que se produce desde hace varios siglos. La provincia de Módena en la región Emilia Romana posee su IGP (Indicación Geográfica Protegida) para identificar al vinagre balsámico de Módena que se realiza a partir de mosto de vino cocido de uvas Trebbiano y se envejece en barriles. De la tradición culinaria de Emilia Romana a las mesas de todo el mundo: el vinagre balsámico de Módena es un producto único y lleno de sabor que ha conquistado los paladares más refinados.

Especificaciones

Ingredientes: vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, caramelo alimentario E150d.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Acidez: 6º

Valores nutricionales por 100 ml: valor energético: 409 kJ/96 kcal; grasa: 0g de las cuales saturadas: 0g; hidratos de carbono: 19 g de los cuales azúcares: 19 g; proteínas: 0.2 g; sal: 0.05 g.

Otras recomendaciones: Sin gluten. Apto para veganos.